Hướng dẫn cách nấu canh chua cá quả ngon tuyệt

Category: Đời Sống 12

Canh cá quả là một trong những món ăn dân giã ngon tuyệt mà bạn nên ăn vài lần trong đời. Thế nhưng không phải ai cũng có thể nấu được món canh chua cá quả ngon. Vì vậy, bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ hướng dẫn cách nấu canh chua cá quả ngon mà không tanh? Hãy đọc và tìm hiểu ngay bài viết dưới đây của chúng tôi  nhé.

Với bài viết: “Hướng dẫn cách nấu canh chua cá quả ngon tuyệt” dưới đây của chúng tôi. Với mong muốn sẽ mang đến cho bạn đọc công thức nấu canh chua các quả ngon tuyệt mà không bị tanh. Giúp gia đình bạn thêm vui, thêm hạnh phúc mỗi ngày. Vậy không có lý do gì để bạn mất vài phút để đọc hết bài viết dưới đây của chúng tôi phải không nào? Hãy cùng chúng tôi khám phá nhé.

Nội dung: Hướng dẫn cách nấu canh chua cá quả ngon tuyệt do bạn Thu hương ( học liên thông cao đẳng dược) chia sẻ:

1. Nguyên liệu nấu canh chua cá quả

Cách nấu canh chua cá quả

Nguyên liệu – Cách nấu canh chua cá quả

Các quả có nhiều tên gọi khác nhau, tùy vào vùng miền mà người ta có thể gọi các tràu, cá lóc, cá chuối, cá sộp, cá xộp, cá trõn hay cá đô. Nhưng thực tế nó là một, vậy nguyên liệu để nấu canh cá quả như thế nào? Để nấu được món canh chua cá quả ngon bạn cần phải chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

  • Chuẩn 1 con cá quả có khối lượng từ 700 đến 800 g. Chú ý, để canh được ngon và ngọt bạn phải chọn loại cá tươi, thịt săn chắc nhé.
  • Mua 1/4 quả dứa
  • 2 quả cà chua
  • 5 quả đậu bắp
  • 2 nhánh dọc mùng
  • 50g me chua chín
  • 100g giá đậu
  • Các rau thơm: Rau ngổ, hành lá.
  • Các gia vị cần thiết: Muối, nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, ớt, ớt bột, tiêu đã xay, hành khô, tỏi.

Là những nguyên liệu cần thiết để bạn nấu ra một món canh chua cá quả ngon nhé. Và bây giờ cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu canh chua cá quả ở phần 2 nhé!

2. Hướng dẫn cách nấu canh chua cá quả ngon tuyệt

Cách nấu canh chua cá quả

Hướng dẫn cách nấu canh chua cá quả

Sau khi có đầy đủ nguyên liệu chúng ta có thể bắt đầu nấu món canh cá quả rồi .

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Hãy lấy hành và tỏi bóc vỏ rửa sạch với nước sau đó băm nhỏ hành khô và tỏi ra. Cà chua rửa sạch với nước sau đó bổ cà chua như bổ múi cam thành nhiều miếng. Còn dọc mùng làm sạch vỏ, thái nhỏ ngâm và bóp qua muốn để loại bỏ chất ngứa có trong mùng. Sau đó rửa sạch, tiếp đó chần nhẹ dọc mùng với nước rồi để vào rổ để ráo nước. Tiếp đến giá đậu, bạn rửa sạch và để 1 rổ riêng. Rau thơm cũng rửa sạch và thái ra để riêng. Còn me chua chín bạn đem ngâm vào nước ấm, sau đó dầm nhẹ me chua cho tan thịt, chắt lấy nước và bỏ hạt đi nhé. Cá làm thịt rửa sạch để ráo nhé.

Cách nấu canh chua cá quả

Cách nấu canh chua cá quả

  • Bước 2: Bắt đầu nấu, cho nồi lên bếp đổ một lượng dầu thích hợp sau đó đổ hành, tỏi vào phi lên cho đến khi bạn nghe mùi thơm. Cho thêm 1 nửa thìa ớt để tạo màu cho đẹp nhé. Tiếp theo bạn cho cá quả vào rán và đảo nhẹ sau đó cho nước vào để náu canh. Ở đây bạn cho thêm nước me chua đã chuẩn bị ở bước 1 vào, cho thêm nước hầm xương để canh các thêm ngọt vị hơn.
  • Bước 3: Bạn nấu cho khi nước sôi lên, dùng muôi hay thìa để vớt bọt canh cá. Rồi để nước sôi khoảng 3 phút khi cá quả sắp chín tới bạn cho cà chua đã thái vào canh, cho dọc mùng, giá đậu, đậu bắp vào cùng 1 lúc. Tiếp đến cho thêm gia vị vào với nửa thìa đường, 1/4 thìa muối, nửa thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm sao cho hợp khẩu vị gia đình bạn nhé.
  • Bước 4: Sau khi cho gia vị và tất cả các thứ liên quan vào, bạn nấu cho đến khi các tràu chín tới đừng nấu quá lửa nhé. Sau đó tắt bếp thái hành lá và rau ngổ vào khuấy đều lên. Múc ra bát lớn, vậy là chúng ta đã hoàn thành một món canh chua cá quả ngon tuyệt rồi. Với vị ngọt ngọt, chua chua làm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon hơn, hấp dẫn hơn mỗi ngày.

Với cách nấu đơn giản, không quá cầu kì, nguyên liệu dễ mua, không có lý do gì để chúng ta từ chối món ăn hấp dẫn này phải không nào. Một món canh chua cá lóc vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Trên đây là cách nấu canh chua cá quả ngon tuyệt mà chúng tôi muốn chia sẻ đến cho các bạn. Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, mong rằng với những thông tin chia sẻ trên sẽ giúp ích cho các bạn. Cảm ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi bài viết của chúng tôi!

Facebook Comments
5 (100%) 1 vote

Related Articles